榮獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」將邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台，攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira和主廚王致晟Vincent Wang於7/19-20午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴。
來自法國的William Mahi在 14歲即踏上廚藝生涯，最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作，18歲即獲得「法國最佳學徒之一」榮譽，隨後受米其林三星名廚Michel Del Burgo納入麾下，推薦至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝，也曾與國際名廚Nicolas Le Bec、Jean-Francois Piege、Stephane Gaborieau、Christian Tetedoie、Jacques Le Divellec、Helene Darroze合作。
Chef William Mahi的甜點創作
Chef William Mahi將會於 VERDE 呈現這道拿手料理「52度溫泉蛋」
「VERDE」是台灣首家Fine Dining時尚蔬食餐廳，請來Hidden by DN隱丹廚（榮獲2018台北米其林指南推薦）主廚Daniel Negreira 擔任行政主廚，不僅投入菜單規劃，也將多年深耕台灣餐飲界的經驗發揮在VERDE營運策略上，主廚為擁有台灣法式料理背景的王致晟Vincent Wang擔任，甜點主廚則由曾與Daniel共事的劉隆昇Adam Liu擔任。
主廚團隊陣容堅強，此次再加上米其林二星名廚William Mahi來擔任客座主廚，此次推出為期兩天的「六手蔬菜聯彈」勢必不同凡響。
>>7/19-20午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴
午間套餐每套TWD1,680+10%，含6道餐點、一道甜點和茶點
晚間套餐每套TWD2,680+10%，含10道餐點，一道甜點和茶點
每個餐期提供30個座位，歡迎前來體驗這場引人入勝的食尚藝術
訂位專線/(02)2775-1011
地址/台北市大安區仁愛路四段401號
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