你形容得出香奈兒N°5香水的味道嗎？應該是帶著花香沒錯的，但似乎又沒有明確易辨的層次調性；感覺像是某種深邃濃郁的胭脂調，卻又說不出這個直覺從何而來……最終你我一致同意，這是一款「聞起來像女人的香水」。
香奈兒N°5今日的經典地位早在一百年前就寫下了不凡命運。那是立體主義、達達主義和超現實主義等先鋒派崛起的年代，而已憑藉著時裝設計讓世人徹底改觀的香奈兒女士首度以香氛作為創作媒介，再次打破了所有陳規舊俗—她在1921年與調香師恩尼斯·鮑共同打造出第一款抽象香調香水，同時也是第一款由女人為女人所設計的香水。
如何說是抽象派？由茉莉、依蘭依蘭和玫瑰等80種香氣揉合而成，並由魔法般的乙醛帶來奧妙變化，N°5香水與當時市面上眾多香水大相徑庭，不僅無法讓人辨識出單一鮮明花香，取名上更採用一個毫無情境聯想感的數字—「5」。當然，今天無人不知5是香奈兒女士最喜愛的數字，從兒時起就為她帶來好運，在她掀起一場香氛革命時，更是那第五號香氛樣本完美符合她對現代女性香氛的期望，一切自然地如同命中注定。至於那個最廣為人知卻也是最高機密的香氛配方？一如它的創造者，N°5香水超脫了所有標籤，定義自成一格。
直到現在，N°5也從未與當代藝術創作脫節。「我入睡時都穿什麼？當然只有幾滴N°5香水。」一代女星瑪麗蓮·夢露(MARILYN MONROE)的妙語回答讓它搖身成為一個舉世皆知的名字；安迪·沃荷(ANDY WARHOL)則將那晶瑩鑽石造型的瓶身輪廓以絹版畫詮釋成普普藝術之作，讓它在1954年躍身紐約現代藝術博物館(MoMA)的永久館藏。
除此之外，N°5更是第一款登上電視廣告的香水，啟發了從HELMUT NEWTON、IRVING PENN、RIDLEY SCOTT，到JEAN-PAUL GOUDE和BAZ LUHRMANN等影像大師的無限靈感，更選擇了當代最優雅又不失個人魅力的女子為它代言—凱瑟琳·丹妮芙(CATHERINE DENEUVE)、卡洛·波桂(CAROLE BOUQUET)、妮可基嫚(NICOLE KIDMAN)和帶著N°5香水「登上月球」的現任代言人瑪莉詠·柯蒂亞(MARION COTTILARD)，無一未將N°5香水推升至神話地位般的女性魅力化身。
香奈兒N°5香水專為那些「自己決定想成為誰，並努力成就自己」的人們所打造，是香水中的香水，即使經典雋永卻也不斷創新，讓人想起法國詩人魏爾倫(PAUL VERLAINE)的詩句：「我並不完全一樣，但也並非異樣。」香奈兒N°5香水的故事折下了一百年的書角，依然未完待續。
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